Fruktbudet Blogg
Nyheter och meddelanden för allt som rör Fruktbudet, vår produkter och andra intressanta ämnen.
Frukt i säsong: Vår kalender listar när det är säsong för dina favoritfrukter
När det gäller frukt är det alltid ett säkert kort att följa säsongerna för att garanteras en riktigt bra smakupplevelse! Vår säsongskalender listar när det är säsong för dina favoritfrukter och tipsar dig om under vilken tid på året du bör hålla utkik efter dina favoritfrukter.
Vilken tid på året trivs frukten bäst?
Generellt sett trivs olika frukter bäst på olika tider av året. I vårt nordliga klimat finns inte alltid den frukt vi är sugna på närodlad, eftersom att svensk produktion av frukt till störst del består av odling av äpplen, och i en mindre skala även päron, plommon och körsbär. Därmed importeras en hel del frukt, apelsiner, clementiner, nektariner, och exotisk frukt från varma länder, till Sverige, vilket inte har en optimal påverkan på miljön. Men fö
Vilka frukter är i säsong i Sverige just nu?
I våra svenska butiker finns en mängd olika frukter som är i säsong under olika månader. Att äta frukt som är i säsong är inte bara bra för miljön, det är också ett utmärkt sätt att få i sig en variation av vitaminer och mineraler. Du kan även spara pengar då priset oftast är lägre när det finns överflöd på marknaden. Här är en översikt över vilka frukter som är i säsong, månad för månad:
Säsongsfrukter under vintern
Under vintern är det inte lika lätt att hitta färska frukter som under sommaren, men det finns fortfarande många goda och näringsrika alternativ att välja på. De frukter som är i säsong under vintern är både söta och saftiga, och passar utmärkt i allt från smoothies till bakverk och desserter.
Frukter i säsong under januari, februari och mars
Säsongsfrukter under våren
Våren är en spännande tid när det gäller frukt och bär. Efter en lång vinter kommer äntligen säsongens första frukter och bär fram i fruktdisken. De färgglada frukterna och bären ger oss en härlig smakupplevelse samtidigt som de är fulla av vitaminer och näringsämnen som vår kropp behöver efter en kall och mörk vinter.
Frukter i säsong under
Vilka grekiska frukter, grönsaker och örter är i säsong nu?
Grekiska frukter och grönsaker och deras bästa årstider
Som de flesta kök är traditionell grekisk matlagning baserad på vad som sägs i säsongen då. Måltider planeras ofta i sista minuten, beroende på vilken frukt eller grönsaker som är oemotståndlig på marknaden.
Skillnaden mellan säsongsbetonade produkter försvinner ofta i dagens värld av kylning och växthusodlade frukter och grönsaker, men allt blir moget under en viss årstid - en gång när den är redo att äta utan hjälp av någon annan än Mother Nature.
Frukt och grönsaker är bara bättre från både närings- och smakperspektiv vid denna tidpunkt. Här är vad du hittar på vår grekiska bondens marknader i varje säsong.
Vintermånaderna
Morötter, persilja och potatis mogna i kallt i december, liksom broccoli, bröstspiror, betor, kål, blomkål, selleri, chard, cikoria, dill, fänkålrot, purjolök, persilja, rutabaga, romaine och spenat. Alla dessa grönsaker kan förbli i sin början genom det mesta av januari och februari. Lägg kronärtskockor till listan över grönsaker som mognar i februari, samt endiv och rutabaga.
Frukt som toppar i januari omfattar äpplen, av
Grapefrukt är en citrusfrukt som växer i varma länder, på träd som blir 5–6 meter höga. Det finns två huvudsakliga sorter: blond grapefrukt och blodgrapefrukt. Den senare är mest populär i Sverige. Grapefrukten innehåller små mängder kinin, och det är det som ger grapefrukten dess något bittra smak. Grapefruktodling kräver generellt inte mycket mark och den har låg klimatpåverkan. Att odla grapefrukt kan dock ha hög påverkan på vattenresurserna där det odlas och användningen av bekämpningsmedel kan vara hög.
Det sägs att underdelen av grapefrukten är sötare i smaken på en delad grapefrukt! Har du testat?
WWFs råd
Ät gärna
- Ekologisk grapefrukt
Ekologisk grapefrukt är odlad utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Kolla efter KRAV-märkt eller EU-ekologisk!
Ät ibland
.
Vilka grekiska frukter, grönsaker och örter är i säsong nu?
Grekiska frukter och grönsaker och deras bästa årstider
Som de flesta kök är traditionell grekisk matlagning baserad på vad som sägs i säsongen då. Måltider planeras ofta i sista minuten, beroende på vilken frukt eller grönsaker som är oemotståndlig på marknaden.
Skillnaden mellan säsongsbetonade produkter försvinner ofta i dagens värld av kylning och växthusodlade frukter och grönsaker, men allt blir moget under en viss årstid - en gång när den är redo att äta utan hjälp av någon annan än Mother Nature.
Frukt och grönsaker är bara bättre från både närings- och smakperspektiv vid denna tidpunkt. Här är vad du hittar på vår grekiska bondens marknader i varje säsong.
Vintermånaderna
Morötter, persilja och potatis mogna i kallt i december, liksom broccoli, bröstspiror, betor, kål, blomkål, selleri, chard, cikoria, dill, fänkålrot, purjolök, persilja, rutabaga, romaine och spenat. Alla dessa grönsaker kan förbli i sin början genom det mesta av januari och februari. Lägg kronärtskockor till listan över grönsaker som mognar i februari, samt endiv och rutabaga.
Frukt som toppar i januari omfattar äpplen, av
Grapefrukt är en citrusfrukt som växer i varma länder, på träd som blir 5–6 meter höga. Det finns två huvudsakliga sorter: blond grapefrukt och blodgrapefrukt. Den senare är mest populär i Sverige. Grapefrukten innehåller små mängder kinin, och det är det som ger grapefrukten dess något bittra smak. Grapefruktodling kräver generellt inte mycket mark och den har låg klimatpåverkan. Att odla grapefrukt kan dock ha hög påverkan på vattenresurserna där det odlas och användningen av bekämpningsmedel kan vara hög.
Det sägs att underdelen av grapefrukten är sötare i smaken på en delad grapefrukt! Har du testat?
WWFs råd
Ät gärna
- Ekologisk grapefrukt
Ekologisk grapefrukt är odlad utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Kolla efter KRAV-märkt eller EU-ekologisk!
Ät ibland
.