Godaste kasslergratängen
God eftermiddag,
Tur att jag har tidinställt lite inlägg idag för ibland räcker liksom inte tiden till. Hade utvecklingssamtal för Jacob nu i förmiddags, och lite tankar blir det för kommande gymnasieval &#; det är inte lätt att välja alla gånger. Men Jacob har bestämt sig nu och det kommer bli jättebra. Efter mötet så åkte vi och lunchade och pizza är väl alltid gott. Innan jag skjutsade tillbaka honom till skolan, och hämtade hem Nomi från förskoleklass. Till middag idag har vi planerat en maträtt som är uppskattad av barnen, en gratäng med ris, currysås och kassler.
Vad ska ni äta idag?
Kassler & Currysås är en finfin kombo.
Det här behöver du till 4 personer :
gram kassler
ris till 4 personer
1 dl riven god ost
Currysåsen :
2 1/2 dl creme fracihe
2 1/2 dl grädde
1 msk chilisås
Curry & salt efter smak och tycke
Gör så här:
Ställ ugnen på grader. Koka riset enligt anvisningar på förpackning. Häll det kokta riset ( bra om det inte är helt färdigkokt) i en ugnsform. Värm upp alla ingredienser till såsen och låt sjuda i fem minuter . Skiva över kasslern över riset, fyll på med den goda såsen . Skiva lite små sö
Kasslergryta
Vi hade rätt mycket kassler kvar sedan konfirmationsbjudningen i helgen, så den gjorde jag en gryta på igår.
Enkelt, gott och bra när man kan ta tillvara på maten. En väldigt barnvänlig maträtt, mina backade om allihopa. Middagen tar lika lång tid att laga som det gör för pastan att koka.
Detta behöver du:
För att göra den extra barnvänlig så rev jag ner löken, och hade i ketchup. För mer sting i rätten, byt ut ketchupen mot bara chilisås.
1 gul lök
gram kassler
2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl creme fraiche
1 msk tomatpure
1 msk chilisås
2 msk ketchup
salt & peppar
Serveras med pasta.
Gör så här:
Hetta upp en stekpanna med smör, riv ner löken och fräs den mjuk.
Strimla ner kassler och fräs om. Tillsätt grädde, crème fraîche, tomatpure, chilisås, ketchup och låt allt sjuda upp i några minuter. Smaka till sist av med salt & peppar.
Serveras med pasta.
Nästa inlägg
Broccolibiffar med ost &#; vitlök
Mozzarellagratinerad kassler
Nu har barnen kommit iväg till skolan.
Och jag har satt mig på altanen och jobbar i den friska septemberluften. Jag har ett par jobbtimmar hemma nu på förmiddagen innan jag ska in till stan på möte. Kul att så många av er verkar fått böckerna, extra kul om ni taggar #middagstipset eller #jennysmatblogg på Instagram så jag kan se dem i mitt flöde. Idag kommer ett middagstips som är både gott, snabbt och billigt.
Det här behöver du till 4 personer :
gram kassler
2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl creme fraiche
1 msk tomatpure
1 msk chilisås
salt & peppar
2 bollar med mozzarella
Gör så här:
Ställ ugnen på grader.
Skiva upp kasslern och lägg i en ugnsform. Vispa ihop ingredienserna till såsen.
Skiva över mozzarellan och skjuts in i ugnen. Gratinera den 20 minuter eller tills den får vacker färg.
Servera med ris, pasta eller pressad potatis.
Nästa inlägg
Lax med krämigt täcke av getost
KASSLERGÖMMA
Tjingeling,
Här kommer ett middagstips till er, kanske något för imorgon eller till nästa vecka.
Mina barn ger denna fem av fem stjärnor.
Fotograf Ulrica Pousette, recept kommer från senaste boken &#;Snabbt, gott & billigt&#;
Det här behöver du till 4 personer :
gram kassler
ris till 4 personer
1 dl riven god ost
Currysåsen :
2 1/2 dl creme fracihe
2 1/2 dl grädde
1 msk chilisås
Curry & salt efter smak och tycke
Gör så här:
Ställ ugnen på grader.
Koka riset enligt anvisningar på förpackning. Häll det kokta riset ( bra om det inte är helt färdigkokt) i en ugnsform.
Värm upp alla ingredienser till såsen och låt sjuda i fem minuter . Skiva över kasslern över riset, fyll på med den goda såsen .
Skiva lite små söta körsbärstomater över och riv en dl ost över.
Gratinera i ugnen i cirka 20 minuter . Servera med en sallad.
Smaklig spis !
Nästa inlägg
NYHETER HOS IDEAL OF SWEDEN
.