För att människan ska överleva och må bra behövs vatten och fem olika näringsämnen.
Vatten: En vuxen person behöver få i sig ungefär liter vatten om dagen. Vattnet används till att reglera kroppstemperaturen genom svettning, lösa och transportera näringsämnen och föra ut avfallsprodukter ur kroppen.
Kolhydrater är ett samlingsnamn för ämnen som är uppbyggda av druvsockermolekyler. Kolhydrater är indelade i druvsocker, stärkelse och cellulosa beroende på hur många druvsockermolekyler som sitter ihop. Druvsocker och vanligt socker (består av en druvsocker- och en fruktsockermolekyl) är snabb energi. Långsammare energi är stärkelse och finns i ris, pasta och potatis. Cellulosa kallas också kostfiber och finns i grönsaker, nötter och frön. Kroppen klarar inte alltid att bryta ner cellulosan. Dock är den viktig för att tarmarna ska få arbeta.
Bild: Oskar Uggla / UgglansNO
Kroppen behöver bryta ner kolhydraterna så att de består av en druvsockermolekyl. Dessa tas sedan upp av tarmen och transporteras via blodet till cellens mitokondrier för att vara en del av cellandningen.
En del socker lagras i levern för att kunna reglera blodsockret. Om du äter väldigt mycket
Väsentliga näringsämnen
Essentiella näringsämnen är föreningar som kroppen inte kan tillverka eller inte kan tillverka i tillräcklig mängd. Enligt , måste dessa näringsämnen komma från mat och de är avgörande för att förebygga sjukdomar, tillväxt och god hälsa.
Även om det finns många viktiga näringsämnen, kan de delas in i två kategorier: makronäringsämnen och mikronäringsämnen.
Makronäringsämnen äts i stora mängder och inkluderar de primära byggstenarna i din kost &#; protein, kolhydrater och fett &#; som förser din kropp med energi.
Vitaminer och mineraler är mikronäringsämnen, och små doser räcker långt. Det finns sex huvudgrupper av essentiella mikronäringsämnen och makronäringsämnen.
1. Protein
Protein har sitt ögonblick, och inte bara i träningsgemenskapen. Men all hype har en bra anledning. Protein är viktigt för god hälsa.
Protein ger kroppens byggstenar, och inte bara för muskler. Varje cell, från ben till hud till hår, innehåller protein.
Uppseendeväckande 16 procent av den genomsnittliga personens kroppsvikt kommer från protein. Protein används främst för tillväxt, hälsa och kroppsvård.
Alla dina hormoner, antikroppar och andra viktiga ämnen består
Essentiella näringsämnen är föreningar som kroppen inte kan producera eller inte kan producera i tillräcklig mängd. Enligt Världshälsoorganisationen måste dessa näringsämnen komma från mat och är avgörande för sjukdomsförebyggande, tillväxt och god hälsa.
Även om det finns många viktiga näringsämnen, kan de delas in i två kategorier: makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Makronäringsämnen äts i stora mängder och inkluderar de viktigaste byggstenarna i din kost (protein, kolhydrater och fett) som ger din kropp energi. Istället är vitaminer och mineraler mikronäringsämnen, och små doser räcker långt.
Totalt finns det sex viktiga näringsämnen som vi måste konsumera dagligen för att njuta av god hälsa.
Makronäringsämnen
Makronäringsämnen är de stora essentiella näringsämnena. De finns i nästan alla livsmedel och ger den största mängden kalorier. Dessa består av proteiner, kolhydrater och fetter.
protein
Protein har sitt ögonblick, och inte bara bland människor som idrottar. Detta näringsämne är viktigt för god hälsa. Protein ger kroppens byggstenar, och inte bara för musklerna. Varje cell, från ben till hud till hår, innehåller protein.
16 procent av en persons kroppsvikt
För att du ska må bra behöver din kropp dagligen en mix av olika näringsämnen. Det handlar om proteiner, kolhydrater, vitaminer, fett, antioxidanter och mineraler.
Låter det jobbigt? Som tur är behöver du sällan räkna på hur mycket du får i dig av de olika näringsämnena. En varierad kost brukar räcka. Är du vegan eller vegetarian kan det dock vara bra att lära sig lite mer om maten som du äter så att du inte får i dig för lite av exempelvis proteiner eller vissa mineraler som till exempel jod.
I denna artikel får du lära dig mer om olika näringsämnen och vilken funktion de har i kroppen.
Näringsämnen – översikt
- Proteiner: Kroppens byggstenar.
- Kolhydrater: Kroppens främsta energikälla.
- Fett: Behövs som energi, till hormonbildning och för att ta upp vissa vitaminer.
- Vitaminer: Ämnen som kroppen behöver för att ta vara på andra näringsämnen och för olika kroppsfunktioner.
- Mineraler: Behövs bland annat för tänder, skelett, reflexer och blodet.
- Antioxidanter: Motverkar skadliga effekter av fria radikaler i kroppen och bidrar till att skydda celler och vävnader.
Protein
Protein är kroppens byggstenar. De används i vävnader och för att bilda hormon
.